Sonntag, 22. März 2015

Gesunde Jause / Healthy Snacks

Ich bin oft den ganzen Tag nicht zu Hause und muss darum auswärts Frühstück, Jausnen, Mittagessen,... Meistens geht es mir auf die Nerven irgendwo etwas zu kaufen, daher nehme ich mir meistens etwas mit. Dann weiß ich immer was ich genau esse (habt ihr z.B. gewusst, dass die meisten Bananenchips die man kaufen kann gezuckert und frittiert sind?) und kann auch immer das machen worauf ich lust habe, aber vor allem kann ich es variieren und auf meine jeweilige Ernährung einstellen. Ich habe ein paar Ideen gesammelt und unter die Fotos kommentiert. Vielleicht findet ihr etwas das ihr nachmachen wollt.

I am often not at home during the day and therefore i had to have breakfast, snack, lunch,...somewhere else. I don't want to buy my food at the bakery or in a shop every time, so mostly I'm taking something with me. Then I always know what I eat (did you know, for example,  that most banana chips you can buy are sweetened and fried?) and I can also always prepare what i want, but above all I can vary and relevant to my setting of the diet. I have collected a few ideas and put the links and descriptions under the photos. Perhaps you'll find something that you want to copy.

Link to my Chia Pudding 

Topfen Creme mit Orange: Topfe, Joghurt, Orangensaft u etwas Zucker mischen mit Orangen schichten.
Curd Cream with Orange: mix curd, yogurt, orange juice and a little sugar and layer with orange.

"Apfel Doughnuts" Apfel aufschneiden; mit Joghurt, Schoko Sauce, Nussmus,.. bestreichen; mit Nüssen, Kakao Nibs, Leinsamen,... toppen
"Apple Doughnuts": cut apple; spread with yogurt, chocolate sauce, nut butter,...; top with nuts, cocoa nibs, flax seed,...

Smoothies aller Art; in diesem Fall: Buttermilch, 1/2 Banane, 1/2 Apfel, Zitronensaft, Kardamom
all kind of smoothies; in this case: buttermilk, 1/2 banana, 1/2 apple, lemon juice, cardamom

Karamellisierte Grapefruit: Grapefruit halbieren, mit Honig bestreichen, mit Zimt, Kardamom und Minze würzen; bei 180° in den Ofen
Caramelized Grapefruit: cut the grapefruit into half, brush with honey, cinnamon, cardamom spice and mint; put it in the oven at 180 ° 

Gemüse Sticks mit Dip - für den Dip: Topfen, Joghurt, Knoblauch, Salz und Kräuter mischen
Vegetable sticks with dip - for the dip: Mix curd, yogurt, garlic, salt and herbs

Bananenchips (selbstgemacht) Banane aufschneiden, in Zitronensaft wenden, bei 80° ca. 3h im Backrohr trocknen lassen.
Banana chips (homemade): Cut banana, roll in lemon juice, let them dry for about 3 hours in the oven at 80 °.


Link zu meiner Vanille-JoghurtcremeLink to my vanilla yoghurt creme

Zucchini-Röllchen: gefüllt mit Putenschinken, Frischkäse, Cottage Cheese und Paprika
Zucchini-Rolls: filled with turkey ham, creme cheese, cottage cheese


Zitrone-Energiekugeln: 100g Datteln mit Zitronensaft, Mandeln und Haferflocken pürieren; mit nassen Händen Kugeln formen; diese halten min. 2 Wochen in einer Dose im Kühlschrank; perfekter Post-Workout Snack
Lemon energy balls: puree 100g dates with lemon juice, almonds and oatmeal; form balls with wet hands; you can keep it in the fridge for at least 2 weeks; perfect post-workout snack

Low Carb "Milchreis": Hüttenkäse mit Buttermilch, Vanille u Süßmittel mischen. Dazu Himbeeren
Low Carb "milk rice": You just have to mix cottage cheese, buttermilk, vanilla and sweetener of choice.  With raspberries


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