Freitag, 10. April 2015

Frühstücks Pizza / Breakfast Pizza


Langsam kommt der Frühling und es gibt die ersten frischen Erdbeeren, Spargel usw. Ich liebe die Farben im Frühling. Es macht einfach viel mehr Spaß bunt zu essen. Aus diesem Grund habe ich mir heute morgen eine Frühstücks Pizza gemacht. Ich finde es eine total nette Idee und bring viel Farbe auf den Frühstückstisch. Wie immer schnell gemacht :) Heute hatte ich außerdem große Lust auf Vanille, daher habe ich für alles das Vanillepulver von Sonnentor verwendet. 



Zutaten für eine Pizza:

Für den Teig: 
1 Banane
ca. 40g feine Haferflocken
1 Prise Backpulver
etwas Vaniellepulver

Zutaten Belag:
2EL Topfen/Quark
1EL Joghurt
etwas Honig
etwas Vanille
frisches Obst und dunkle Schoko Drops

Zubereitung:

Die Banane zermatschen, mit den Haferflocken, dem Backpulver und der Vanille mischen. Auf ein Backblech geben und eine Pizza-Form formen. Am besten relativ dünn, dann wird sie sogar knusprig. Bei 150° ca 20min Backen.
In der Zwischenzeit den Topfen/Quark, das Joghurt, den Honig und die Vanille vermischen. Die Pizza etwas auskühlen lassen, die Creme darauf verteilen und mit Obst belegen. 
Statt der Topfencreme kann man natürlich auch Nutella nehmen ;) als nicht so gesunde Variante.


Slowly spring is coming and there are the first fresh strawberries, asparagus, etc. I love the colors in the spring. It's a lot more fun to eat colorful. For this reason, I made a breakfast pizza this morning. I think it's a totally cute idea and it brings lots of color on the breakfast table. As always done quickly :) Today I also had a great desire to vanilla, so I used the vanilla powder of Sonnentor for everything.

Ingredients for pizza:

For the dough:
1 banana
40g fine oatmeal
1 breeze baking powder
someVaniellapowder

Ingredients covering:
2 tablespoon curd
1 tablespoon yogurt
some honey
some vanilla
fresh fruit and dark chocolate chips

Preparation:

Mix the mashed banana with oatmeal, baking powder and vanilla. Place on a baking sheet and form a pizza shape. Do this relatively thin, then it becomes crispy. Put it in the oven for about 20min at 150°.
In the meantime, mix the curd, yogurt, honey and vanilla.  Leave the Pizza to cool afterwards spread the cream on it and top with fruit.
Instead of a sweet cream you can also take Nutella :) as not so healthy variation.




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