Quinoa

Warum sollte man Quinoa essen?

Quinoa hat viele hochwertige Proteine und essentielle Aminosäuren z.B. Lysin. Lysin kommt sonst vor allem in Fleisch und Fisch vor. Daher ist es vor allem für Veganer und Vegetarier ratsam öfter mal Quinoa zu essen. Außerdem hat Quinoa viel Eisen, Magnesium und Kalzium. Gut für den Cholesterinspiegel bzw. Herz/Kreislauf sind die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren. Außerdem enthält Quinoa viele Ballaststoffe, was für die Verdauung gut ist.

Why should you eat quinoa?

Quinoa has a lot of high quality protein and essential amino acids such as Lysine. Lysine is mainly in meat and fish. Therefore, it is especially good for vegans and vegetarians to eat quinoa. In addition, quinoa has a lot of iron, magnesium and calcium. Good for cholesterol or heart / circulation are the contained omega-3 fatty acids. In addition, quinoa contains a lot of fiber, which is good for digestion.

Quelle: http://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/quinoa